Відділення «Виробництво і переробка продукції тваринництва» існує з 1920 року. Очолює відділення викладач вищої категорії Чумак В.В. Відділення готує молодших спеціалістів для аграрного сектору, які працевлаштовуються в с/г підприємствах різних форм власності . З 2010 року в склад відділення ввійшли спеціальністі «Виробництво і переробка продукції рослинництва», «Організація виробництва».

Чумак Вікторія Валентинівна. Завідувач технологічного відділення, викладач, спеціаліст вищої категорії.